Tag: เมล่อน

วันนี้ทีมงาน เที่ยวไปกินไป.com มีวิธีการปลูกเมล่อนในกระถางมาฝาก โดยเมล่อนจะเป็นพืชที่ ปลูกง่าย โตเร็ว ไม่ต้องดูแลยุ่งยากแค่มีเวลารดน้ำเช้า-เย็น กับใส่ปุ๋ยบ้างนาน ๆ ครั้ง แค่นี้ก็จะมีเมล่อนลูกโต ๆ หวาน ๆ ไว้ทานกัน มาเริ่มกันเลย

หลายคนอาจจะรับประทานกันเป็นประจำ หรือ บางคนก็ยังอาจจะไม่เคยลิ้มรสเจ้า เมล่อน วันนี้เราจะมาดูกันว่าเจ้าเมล่อน ที่เราทานนั้นมีประโยชน์อะไรและให้คุณค่าอะไรกับร่างกายเราบ้านนะครับ   ประโยชน์ ชาวญี่ปุ่นมักจะจะซื้อเมล่อนเป็นของเยี่ยมผู้ป่วยที่โรงพยาบาลด้วย เพราะเจ้าเมล่อนนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในปริมาณสูง มีทั้งวิตามินซี วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งล้วนให้ประโยชน์แก่ร่างกายทั้งนั้น แถมยังไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล อีกทั้งแคลอรีต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนั้นยังเชื่อว่าเอนไซม์ในน้ำเมล่อนชื่อว่า superoxide dismutase มีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดกระบวนการทางเคมีภายในร่างกาย ส่งผลให้สามารถลดระดับความเครียดของคนเราได้ ทำให้ความเจ็บปวด ปัญหาการนอนหลับลดลงได้ รวมทั้งมีกระบวนการรับรู้ที่ดีขึ้น เช่น มีสมาธิมากขึ้น สามารถปรับพฤติกรรม ลดอารมณ์ฉุนเฉียวโมโหง่าย ดูเป็นมิตรขึ้นได้อีกต่างหาก   ก่อนรับประทาน การทานเมล่อนให้อร่อยนั้น ชาวญี่ปุ่นแนะว่า ก่อนทานควรแช่เตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง แล้วนำมาผ่าครึ่งใช้ช้อนเขี่ยเฉพาะเมล็ดทิ้ง ที่สำคัญไม่ควรใช้มีดปาดไส้กลางทิ้ง แบบการปลอกมะละกอ เนื่องจากไส้กลางบริเวณที่ติดกับเมล็ดนั้นเป็นส่วนที่หวานที่สุดของเมล่อน หลังจากนั้นนำมาผ่าเป็นเสี้ยวแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ก็จะได้เมล่อนที่หวานอร่อย ที่สำคัญควรหั่นให้พอดีทานหมดเท่านั้น ไม่ควรแช่เมล่อนที่หั่นเป็นชิ้นๆแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น จะทำให้เสียรสชาติ และกลิ่นหอมของเจ้าเมล่อนไป   สำหรับใครที่ผ่านมาทาง จ.อำนาจเจริญ สามารถแวะซื้อแวะซิมเจ้าเมล่อนได้สนๆ ที่ร้านของฝากบ้านสวนปูนปั้น (ไร่กำนันจุล)  แล้วทางคุณศักดิ์…