กาแฟกับสุขภาพ

IMG_3094

ถ้าพูดถึงกาแฟผมเชื่อว่าจะมีไม่มีคนที่ไม่ทานกาแฟ และถ้าถามต่อว่าทานกี่แก้วต่อวัน ชอบทางแบบไหนร้อนหรือเย็น และชอบทานกาแฟแบบไหน คำถามเหล่านี้ถ้าเจอคอกาแฟด้วยกันจะพูดได้ยาวมาก นั้นแหละครับกาแฟก็มีทั้งประโยชน์และโทษถ้าทานพอประมาณก็จะเป็นประโยชน์ต่อตัวเอง แต่ถ้าทานมากเกินไปก็จะเป็นโทษ วันนี้ลองมาดูกันครับว่าประโยชน์และโทษของกาแฟมีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของกาแฟ
1. ป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B มีผู้วิจัยพิสูจน์แล้วว่า กาแฟมีประโยชน์ในการป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B ได้

2. ป้องกันโรคหอบ คือ อาการ ภูมิแพ้ชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปเมื่อมีประสาทสำรองไม่ถูกกระตุ้น จะไม่มีอาการหอบเกิดขึ้นง่ายๆ แต่ถ้าหากประสาทสัมผัสสำรองถูกกระตุ้น จะเกิดอาการหอบทันที และคาเฟอีนในกาแฟจะระงับการตึงเครียดของประสาทสัมผัสสำรอง ลดการเกิดโรคหอบได้ครับ

3. ป้องกันมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งในช่องปาก จากผลการทดลองจริง พบว่ากาแฟมีประสิทธิภาพป้องกันโรคขั้นต้น โดยเฉพาะในคาเฟอีนมีกรดอะซิติก ที่ช่วยป้องกันโรคได้

4. ขับไล่ความชรา ออกซิเจน เป็นสารที่ร่างกายต้องการมากก็จริง แต่ถ้ามีออกซิเจนมากไป ทำให้มีโอกาสเป็นมะเร็งสูงและแก่เร็ว โดยเฉพาะกาแฟที่เข้มข้น จะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการเกิดมะเร็งได้ กระตุ้นการเผาผลาญอาหารในร่างกาย อย่างไม่น่าเชื่อ..และที่ชอบสุดๆ คือ ขับไล่ความชรา

5. กาแฟลดอัตราคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ในกาแฟมีนิโคติน แต่ไม่ใช่ชนิดเดียวกับในบุหรี่ แต่เป็นวิตามิน B รวมชนิดหนึ่ง ที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด จึงป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือดแข็งตัว

6. กาแฟเพิ่มไขมันชนิดดีให้ร่างกาย ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว จากการวิจัยพบว่า คนที่ดื่มกาแฟบ่อยๆ จะมีไขมันชนิด (HDL) เพิ่มขึ้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะขับไล่คอเลสเตอรอลออกไป ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว

7. แก้ปวดศีรษะ กาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ขยายหลอดเลือด ระงับอาการปวดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปวด และยังช่วยขับปัสสาวะ ละลายไขมันในเส้นเลือด และช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ เนื่องจากเมาสุราได้

8. เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมองและสมรรถภาพสมอง จากผลการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมาว่า ความหอมของกาแฟช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็วขึ้น และมีสมาธิ ประสิทธิภาพการทำงานดีขึ้น นั้นเป็นเพราะกลิ่นกาแฟ ทำให้เลือดไหลเวียนในสมองเพิ่มขึ้น

9. ดื่มกาแฟเล็กน้อยทำให้น้ำย่อยในกระเพาะหลั่งดีขึ้น ไขมันแตกตัว หากได้ดื่มกาแฟเล็กน้อยหลังทานอาหารเสร็จ คาเฟอีน ในกาแฟจะมีประโยชน์ต่อกระเพาะโดยตรง น้ำย่อยที่กระเพาะและตับอ่อนเพิ่มขึ้น ไขมันจะถูกเผาผลาญ

โทษของกาแฟ
-ดื่มกาแฟตอนเย็น ทำให้นอนไม่หลับ เนื่องจากกาแฟก็มีผลต่อร่างกาย แต่ละคนต่างกัน ถ้ากลัวว่าจะนอนไม่หลับ ให้ดื่มน้อยลง ทว่ากาแฟก็มีผลในการขับปัสสาวะ อาจทำให้ต้องลุกเข้าห้องน้ำกลางดึก รบกวนการนอนได้และอาจจะส่งผลให้ตอนเช้าตื่นสายหรือไม่งั้นก็เพลีย นอนไม่พอ

-คุณผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มกาแฟ เพราะคาเฟอีนในกาแฟ จะส่งผลต่ออวัยวะภายในของทารกที่ยังอ่อนแออยู่ทำให้การเจริญเติบโตของทารกผิดปกติได้ ซึ่งต้องปรึกษาคุณหมออย่างใกล้ชิด ดังนั้นคุณแม่ต้องใส่ใจเรื่องนี้เป็นพิเศษนะครับ

-ผู้หญิงที่คลอดบุตรมาแล้ว 100 วัน และอยู่ในช่วงให้นมลูก ไม่ควรดื่มกาแฟ เพราะช่วง 100 วันนี้ ทารกต้องการน้ำนมบริสุทธิ์จากแม่ การดื่มอะไรเข้าไปจะส่งผลต่อทารกได้ จึงต้องระวังครับ หรือไม่ดื่มเลยจะดีมาก เนื้องจากคุณม่ต้องให้นมต่อลูกน้อย ดังนั้นสารต่างๆ จะถ่ายทอดไปทางน้ำนมให้กับลูกน้อยได้

-คนเป็นโรคกระเพาะควรงดกาแฟ เพราะคาเฟอีนจะกระตุ้น การหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะ จะยิ่งเพิ่มกรดในกระเพาะให้อักเสบมากขึ้น ทางที่ดีควรรักษาตังเองให้หายก่อนนะครับ ค่อยกลับมาดื่มอีก- คนเป็นโรคหัวใจ ไม่ควรดื่มกาแฟ เพราะคาเฟอีน มีบทบาทในการกระตุ้นหัวใจ ทำให้เลือดเพิ่มขึ้น ซึ่งถ้าเป็นคนสูงอายุที่เป็นโรคหัวใจ จะทำให้ประสิทธิภาพหัวใจดีเกินไป และหัวใจเสื่อมเร็ว จึงไม่ควรดื่มอย่างยิ่งค่ะ- เพิ่มอัตราเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนของผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือน เนื่องจากคาเฟอีนมีผลต่อการยับยั้งการดูดซึมของแคลเซียมค่ะผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการดื่มกาแฟวันละ 1-2 ถ้วนต่อวัน จะช่วยให้สมองปลอดโปร่งได้ และการที่ดื่มกาแฟมากขึ้นก็ไม่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้นแต่อย่างใด กาแฟ 1-2 แก้ว หมายถึงแก้วกาแฟปกติขนาด 140 มิลลิลิตร ที่ให้คาเฟอีน ขนาด 50-80 มิลลิกรัมเท่านั้น ไม่ใช่แก้วกาแฟใบใหญ่ๆ อย่างที่หลายคนชอบใช้ค่ะ ลองถามตัวเองนะคะว่าเราดื่มกาแฟมากไปหรือไม่ต่อหนึ่งวัน

img_3093

img_3092

ทานได้นะครับแต่ต้องระวังเรื่องสุขภาพด้วย บางคนชอบหวาน บางคนชอบมันๆ ซึ่งส่วนประกอบที่มากเกินไปอาจจะเป็นโทษต่อผู้ดื่มก็ได้ โดยส่วนตัวแล้วผมชอบหวานน้อย แต่ดื่มวันละ 2 แก้ว ยังไงก็ฝากดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับ

ขอบคุณทีมงาน
เที่ยวไปกินไป

Comments

comments

shares
%d bloggers like this: