บ้านสกุลทอง สำรับโปรตุเกส จีน ไทย ที่สะท้อนพหุวัฒนธรรมของย่านกุฎีจีน

ขนิษฐา สกุลทอง ผู้สืบทอดตำรับอาหารโปรตุเกส จีน และไทยของ ตระกูลสกุลทอง ซึ่งเป็น 1 ใน 17 ตระกูลดั้งเดิมในชุมชนกุฎีจีน หนึ่งในชุมชนเก่าแก่ของกรุงเทพฯ กล่าวถึงการสืบสานสำรับสามัญประจำบ้านมรดกตกทอดที่กลายมาเป็น บ้านสกุลทอง บ้านสกุลทอง เปิดบ้านไม้เก่าแก่ของครอบครัวมาร่วมทศวรรษเพื่อต้อนรับผู้คนที่อยากลองลิ้มชิมรสสำรับอาหารคาวและหวานทั้งในรูปแบบไพรเวตคอร์สสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นที่ต้องจองล่วงหน้าและแบบสำรับของว่างสำหรับลูกค้าแบบวอล์กอินทุกวันสุดสัปดาห์ ชุมชนกุฎีจีน ริมแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งธนบุรีมีประวัติศาสตร์ความเป็นมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา และเมื่อครั้งสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชตั้งกรุงธนบุรีเป็นราชธานีแห่งใหม่เมื่อ พ.ศ.2310 โปรดให้ชาวจีนและชาวฝรั่งเชื้อสายโปรตุเกสที่อพยพจากกรุงเก่าอยุธยามาตั้งถิ่นฐานในที่ดินพระราชทานบริเวณทางใต้ของคลองบางกอกใหญ่อันเป็นที่ตั้งของชุมชนกุฎีจีนในปัจจุบัน ย่านเก่าแก่แห่งนี้เป็นชุมชนพหุวัฒนธรรมโดยมีทั้งลูกหลานชาวไทย ชาวไทยเชื้อสายโปรตุเกส ชาวจีน ชาวมุสลิม ชาวลาว และชาวมอญ ทั้งยังมีสถานที่สำคัญทางศาสนาภายในชุมชนที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายในการนับถือศาสนา เช่น โบสถ์ซางตาครู้ส วัดกัลยาณมิตรวรมหาวิหาร มัสยิดบางหลวง... Read more »

Bubble in the forest คาเฟ่สวยอลังใกล้กรุงเทพฯ ได้ฟีลเหมือนเที่ยวมัลดีฟส์

ถ้าพูดถึงคาเฟ่ที่กำลังมาแรงที่สุดของจังหวัดนครปฐมตอนนี้ ชื่อของร้าน Bubble in the forest จะต้องขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆ แน่นอน ด้วยสไตล์การตกแต่งร้านที่เอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน ให้ความรู้สึกเหมือนไปเที่ยวมัลดีฟส์เลยทีเดียว ร้าน Bubble in the forest ตั้งอยู่ที่พุทธมณฑลสาย 5 ตกแต่งในสไตล์คล้ายๆ กับที่พักในมัลดีฟส์ คือมีบ่อน้ำสีมรกตอยู่ตรงกลาง และเชื่อมต่อกันด้วยสะพานไม้ที่ทอดยาวไปในบ่อน้ำ เป็นมุมถ่ายภาพที่ดูสวยงามและแปลกตาจริงๆ แล้วยิ่งเมื่อมองจากภาพมุมสูงจะได้ภาพบรรยากาศที่สวยงามมากๆ ใครที่พกโดรนไปด้วยนี่ได้รูปสวยที่นี่แน่นอน ใครที่วันหยุดยาวนี้อยากจะหาสถานที่พักผ่อนสวยๆ บรรยากาศดีใกล้กรุงเทพฯ ไม่ต้องเดินทางไกลมาก แนะนำมาที่นี่เลยครับ มากินอาหารอร่อย ท่ามกลางบรรยากาศชิลๆ บอกเลยว่าดีงาม *ใครจะบินโดรนต้องมีใบอนุญาตและลงทะเบียนขออนุญาตกับทางร้านก่อนนะครับ... Read more »

“ใบหยกบุฟเฟต์” จัดโปรรวม 2 บุฟเฟต์ ซีฟู้ด และ ทุเรียน ให้คุณได้ฟินแบบจุกๆ ในราคาหลักร้อย!

ใบหยกบุเฟต์ชวนคุณฟินไปกับ “บุฟเฟต์ทุเรียนสด” คัดเกรด A และผองเพื่อนเมนูสุดครีเอทจากทุเรียน และผลไม้ อาทิ ทุเรียนย่าง l ทุเรียนเชื่อม l ข้าวเหนียวมะม่วง l ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน l ผัดไทยทุเรียน ก๋วยเตี๋ยวคั่วทุเรียน l ต้มยำทุเรียน l ขนมจีนน้ำยาผลไม้ l ข้าวแกงผลไม้ l ส้มตำ/ยำผลไม้ l มะม่วงน้ำปลาหวาน l เยลลี่แตงโม l ผลไม้ลอยแก้ว l... Read more »

เกรย์ฮาวด์ คาเฟ่ เตรียมเปิดบุฟเฟ่ต์ทุเรียนเกรดพรีเมียม 28 เม.ย. – 2 พ.ค. นี้

สาวกทุเรียนห้ามพลาด! มากินทุเรียนกันให้นิ้วเป็นสีทอง กับบุฟเฟ่ต์ทุเรียนครั้งแรก! จากเกรย์ฮาวด์ คาเฟ่ “กินทุเรียนกันให้โกลด์ฟิงเกอร์” (KIN DURIAN GUN HAI GOLD FINGER) อย่าง EAT/ ART FEST ในราคาเพียง 990 บาท ก็เตรียมมาอร่อยแสงพุ่ง! สุขล้นพูกับ สุดยอดบุฟเฟ่ต์ทุเรียนเกรดพรีเมียมพันธุ์หายาก อาทิ นกหยิบ พวงมณี ก้านยาว หมอนทอง ฯลฯ ที่ให้คอทุเรียน ได้อิ่มอร่อยไม่อั้น แบบฮิป มีสไตล์ตามฉบับชาว Greyhound เฉพาะที่ The Nine Center... Read more »

5 เมนูอาหารไทยที่ชาวต่างชาติกินแล้วร้อง “มันอร่อยมาก”

Thailand land of smile หรือที่เรียกว่าสยามเมืองยิ้ม “การยิ้ม” เปรียบเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นสำหรับประเทศไทยไปแล้ว แต่เมืองไทยของเราไม่ได้มีดีที่รอยยิ้มเท่านั้น ยังมีคำทักทายที่ชาวต่างชาติมักมองว่าเป็นเรื่องแปลก ทำไมคนไทยไม่ทักทายด้วยคำว่า “สวัสดี” แต่กลับทักทายด้วยคำถามแทนความห่วงใยว่า “กินข้าวหรือยัง?” ซึ่งคำทักทายนี้สื่อให้เห็นถึงวัฒนธรรมไทยที่ให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารการกินเป็นอย่างมาก อาหารไทยขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีมนต์เสน่ห์ มีรสชาติที่ถูกปาก ครบทุกรส ไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม หรือเผ็ด และทีเด็ดคงหนีไม่พ้นเครื่องชูรสปรุงแต่ง ที่ได้จากพืชผักสวนครัวหลังบ้านของเรานั่นเอง ที่ช่วยรังสรรค์เมนูได้อร่อย มาพร้อมทั้งกลิ่น รูป รส ที่ชวนน้ำลายสอสุด ๆ อย่างประโยคที่บอกว่า “ประเทศไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก”... Read more »

หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.5 ตำนานความอร่อยกว่า 130 ปี แห่งตลาดพลู

ย้อนไปในสมัยรัชกาลที่ 5 บริเวณท่าน้ำตลาดพลูซึ่งเป็นจุดค้าขายทางเรือมีเพิงมุงจากหลังหนึ่งที่ขาย หมี่กรอบ โดยชาวจีนที่อพยพมาจากจีนแผ่นดินใหญ่และชาวบ้านมักเรียกว่า จีนหลี หรือ เจ๊กหลี หรือ แป๊ะหลี สูตร หมี่กรอบจีนหลี นั้นมีเอกลักษณ์และรสชาติเฉพาะตัวสีจะออกน้ำตาลไม่ใช่สีชมพูเหมือนที่เห็นกันโดยทั่วไปและใส่กุ้งแม่น้ำ เนื้อปูม้า และไข่เป็ด จนเป็นที่เลื่องลือว่าเวลาผัดแต่ละครั้งนั้นกลิ่นหอมไปทั่วคุ้งน้ำคลองบางหลวงเลยทีเดียว จนกระทั่งครั้งหนึ่งที่รัชกาลที่ 5 เสด็จประพาสทางชลมารคมาทางคลองแห่งนี้และได้กลิ่นหอมจึงมีรับสั่งให้มหาดเล็กไปซื้อมาตั้งเครื่องเสวยพระองค์ท่านโปรดเมนูนี้มากและภายหลังมีรับสั่งให้จีนหลีเข้าเฝ้าฯ โดยตรัสว่าอร่อยสมคำร่ำลือ พระองค์ท่านพระราชทานนามเมนูนี้ว่า “หมี่กรอบเสวยสวรรค์” และยังพระราชทานเหรียญตราครุฑ เงินพดด้วง และภาพถ่ายพร้อมลายพระหัตถ์ให้แก่จีนหลีเพื่อเป็นของกำนัล ทายาทของจีนหลียังคงสืบทอดตำนานความอร่อยของครอบครัว และที่ตั้งปัจจุบันของร้าน เต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.5 ยังคงตั้งอยู่ใกล้กับทำเลเดิมที่ก่อตั้งร้านครั้งแรกเมื่อ 130 ปีที่แล้วโดยทางทายาทไม่มีแนวคิดที่จะขยายสาขาหรือทำธุรกิจแบบแฟรนไชส์แต่อย่างใดเพื่อให้ร้านแห่งนี้คงความเป็นประวัติศาสตร์ประจำย่านตลาดพลูตลอดไป... Read more »

7 ร้านข้าวเหนียวมะม่วงสุดปัง ตามรอยความอร่อยจาก MILLI ที่สร้างกระแสไปทั่วโลก

ร้านข้าวเหนียวมะม่วง กลับมาขายดีอีกครั้ง หลังจากที่เมื่อวานนี้ 17 เมษายน 2565 ได้เกิดประวัติศาสตร์ขึ้นสำหรับวงการเพลงไทย เมื่อทาง MILLI ศิลปินหญิงชาวไทยได้รับโอกาสได้ขึ้นแสดงคอนเสิร์ตในงาน Coachella 2020 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งถือเป็นศิลปินไทยคนแรกที่ได้ขึ้นโชว์ในงานดนตรีสุดยิ่งใหญ่ในครั้งนี้ ซึ่งนอกจากเธอจะโชว์สกิลการแร็ป การร้อง การเต้น อย่างจัดเต็มแบบประทับใจแฟนคลับจากทั่วโลกแล้ว ในส่วนหนึ่งของโชว์ยังมีช็อตที่ทำให้ทั้งคนไทยและต่างชาติเซอไพรซ์ไปตามๆ กัน เพราะทาง MILLI ได้นำ ข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งเป็นขนมหวานอันโด่งดังของเมืองไทยขึ้นมาทานระหว่างแสดงโชว์ด้วย เรียกเสียงฮือฮาให้แก่ผู้ชมเป็นอย่างมาก พร้อมกับเกิดกระแสข้าวเหนียวมะม่วงฟีเวอร์ขึ้นมาทันที รวมไปถึงในเมืองไทยของเราซึ่งเป็นต้นตำรับข้าวเหนียวมะม่วง ก็ได้เกิดเป็นกระแสข้าวเหนียวมะม่วงขายดีในหลายๆ ร้านเลย จนพ่อค้าแม่ค้าต่างออกมาขอบคุณ MILLI... Read more »

ม่านไผ่ สายน้ำ คาเฟ่เปิดใหม่สไตล์มัลดีฟส์ มุมถ่ายรูปเพียบ!

ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หากใครไม่ต้องการเดินทางไกล อยากจะหาสถานที่พักผ่อนใกล้ๆ กรุงเทพฯ Sanook Travel มีคาเฟ่เปิดใหม่มาแนะนำกันครับที่จังหวัดนครปฐมนี่เอง กับร้าน ม่านไผ่ สายน้ำ ที่เพิ่งจะเปิดให้บริการได้ไม่นานมานี้ ร้านนี้โดดเด่นในเรื่องของการตกแต่งให้บรรยากาศสไตล์ที่พักกลางน้ำในประเทศมัลดีฟส์ มีสะพานไม้ทอดยาวออกไปในแอ่งน้ำ ให้นักท่องเที่ยวได้มาเดินเล่นถ่ายรูป พร้อมกับมุมนั่งทานอาหารเป็นห้องกระจกมองเห็นวิวร้านได้แบบชิลๆ เลย ในส่วนของอาหารนั้นมีทั้งอาหารคาวและขนมหวานรวมถึงเครื่องดื่มครบครัน มาเที่ยวเดียวอิ่มครบจบหนึ่งมื้อ บรรยากาศภายในร่มรื่นเหมาะสำหรับการมาพักผ่อนกันได้ทั้งครอบครัว หากใครกำลังมองหาที่เที่ยวใกล้ๆ กรุงเทพฯ ที่นี่ถือว่าตอบโจทย์ครับ ข้อมูลเพิ่มเติม พิกัด : https://goo.gl/maps/6vqv13f1TXZriHAt5 ติดต่อ : 081 628 2963 เวลาเปิด – ปิด :... Read more »

ปนิษ PANIT Coffee ปลุกความเข้มยามเช้า ได้แรงบันดาลใจจากคาเฟ่อินโดฯ

เดิมที่เจ้าของร้าน ชอบเดินไปชิมกาแฟ ในสถานที่ต่างๆ จนมาเปิดสเตชั่นเล็กๆ ภายในบ้านให้บริการแบบเดลิเวอรี่ จนเติบโตเป็นร้านกาแฟในที่สุด วันนี้ Sanook Travel จะพามารู้จัก กับร้าน ปนิษ PANIT Coffee ที่ได้แรงบันดาลใจ สไตล์การตกแต่งร้านจากประเทศอินโดนีเซีย ลงตัวด้วยต้นไม้ร่มเงาขนาดใหญ่ อบอุ่นทุกครั้งที่ได้มา ความโดดเด่นของร้านนี้ เน้นความเป็นสโลว์บาร์ ที่ใช้ Flair Espresso มาเป็นเครื่องสกัดกาแฟให้กับลูกค้า สามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ เมนูที่ต้องสั่งอย่างคอกาแฟนม ลาเต้เย็น (ผมเลือกเป็นคั่วเข้ม) แก้วนี้หอมอร่อย กลมกล่อม ถัดมาเป็น Honey... Read more »

ณ คลองวาฬ ร้านบุฟเฟต์กุ้งแม่น้ำและซีฟู้ดที่ส่งตรงความสดจากประจวบฯ

ณ คลองวาฬ ร้านบุฟเฟต์ที่เสิร์ฟกุ้งแม่น้ำและอาหารทะเลหลากหลาย หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้คงรู้จักร้านนี้เป็นอย่างดี สาขาแรกอยู่ที่วิภาวดี 20 ตอนนี้เปิดสาขาใหม่แล้วที่เดอะมอลล์ ไลฟ์สโตร์ ท่าพระ เอาใจคนย่างฝั่งธนท่ามกลางบรรยากาศสบายๆณ คลองวาฬ ร้านบุฟเฟต์ที่เสิร์ฟกุ้งแม่น้ำและอาหารทะเลหลากหลาย หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้คงรู้จักร้านนี้เป็นอย่างดี สาขาแรกอยู่ที่วิภาวดี 20 ตอนนี้เปิดสาขาใหม่แล้วที่เดอะมอลล์ ไลฟ์สโตร์ ท่าพระ เอาใจคนย่างฝั่งธนท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ณ คลองวาฬ เกิดจากครอบครัวชาวประมงที่ชอบการทำอาหาร ตั้งแต่รุ่นคุณแม่ คุณยายทำอาหารอร่อย และทำอาหารกินเอง บวกกับมีร้านอาหารอยู่ที่จ.ประจวบ ชำนาญเรื่องการเลือกวัตถุดิบ รวมถึงวิธีเก็บรักษาคุณภาพ เลยตัดสินใจอยากแบ่งปันรสมือในการทำอาหารแบบรสจัดประจำครอบครัวให้คนกรุงได้ลิ้มลองรสชาติ และเริ่มปรับจากเมนู a la... Read more »